Học cách nấu cháo thịt bằm cà rốt dinh dưỡng cho bà bầu

Thịt lợn và cà rốt là những thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cho bà bầu. Hai thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa của bà bầu. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo thịt bằm cà rốt cho bà bầu ngon – dinh dưỡng.

Nguyên liệu

  • Thịt lợn: 100g
  • Cà rốt: 1 củ

  • Gạo tẻ, gạo nếp: mỗi loại 1 năm
  • 1 chén rượu trắng
  • Gia vị: dầu thực vật, hạt nêm, nước nắm, gừng,
  • Hành hoa, rau mùi

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gạo: vo sạch, ngâm nước lạnh khoảng 15 phút để khi nấu gạo sẽ nở và nhanh mềm hơn.
  • Thịt lợn: rửa sạch, đem xay nhuyễn. Cho thịt băm vào tô, thêm gia vị (nước nắm, hạt nêm, hạt tiêu) để ướp thịt. 

  • Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

  • Hành lá, rau mùi: rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu cháo

  • Cho gạo vào nồi nấu cháo, thêm nước lạnh và tiến hành đun sôi nồi cháo. Trong quá trình nấu, nên chuẩn bị một thìa nhỏ để hớt bọt cháo khi sôi.

  • Trong thời gian chờ gạo chín và nở bụng, tiến hành xào thịt băm. Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng cho hành củ đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho thịt lợn và cà rốt vào đảo đều cho thơm, nêm ít nước nắm cho thịt dậy mùi thơm là được.

  • Khi kiểm tra thấy gạo đã nở bung thì cho thịt băm và cà rốt vừa xào vào nồi cháo, khuấy đều và tiếp tục đun sôi thêm 10 phút để cháo ngấm đều vị ngọt của thịt và cà rốt.  

Lưu ý: để chất dinh dưỡng trong thịt và vitamin trong cà rốt không bị mất đi, trong quá trình nấu không nên mở vung. Hoặc có thể sử dụng các loại nồi nấu cháo đa năng Hàn Quốc để thực hiện nấu. Loại nồi này có nắp thủy tinh cường lực chống trào và giúp giữ được chất dinh dưỡng trong thực phẩm không bị mất đi, tiện dụng hơn.

  •  Khi cháo đã chín mềm thì cho thêm rượu trắng đã chuẩn bị vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Nêm gia vị vừa ăn là được

Thưởng thức

Múc cháo ra tô, cho thêm hành và rau mùi lên trên cho thơm.

Cách nấu cháo thịt băm cà rốt rất đơn giản. Bổ sung thêm món dinh dưỡng này vào thực đơn cho bà bầu là điều hoàn toàn hợp lý. Hương vị thơm ngon và dễ ăn này sẽ là lựa chọn tối ưu cho các mẹ bầu trong thời gian mang thai, đặc biệt vào thời kỳ thai nghén.

Đặc biệt, với món cháo này còn giúp các mẹ bầu trị táo bón rất tốt, canxi có trong cháo thịt băm cà rốt giúp thành ruột, xương và răng của mẹ và thai nhi tốt hơn.

12

No Responses

Write a response

Hotline