Mách mẹ cách nấu cháo ngao nước cốt dừa cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng

Ngao là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ ăn dặm. Trong ngao có những thành phần khoáng chất quan trọng như sắt, kali, canxi, giúp tăng cường sức khỏe và phòng tránh bệnh tật. Vì vậy, các mẹ bỉm sữa thường chế biến những món cháo ngao cho bé. Hãy cùng Noinauchaochobe.com học cách nấu cháo ngao nước cốt dừa cho bé ăn dặm đủ dinh dưỡng để đổi vị trong các bữa ăn của bé nhé!

Nguyên liệu

– Ngao: 1kg

– Gạo dẻo: 1 nắm

– Gạo nếp: 1/2 nắm

– Dừa nạo: 200gr

– Rau cải

– Hành phi

– Gia vị: nước mắm, dầu ăn. tiêu, chanh,

– Nước dùng: 1 lít

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện nấu cháo ngao cho bé rất đơn giản, các mẹ cùng thực hiện nấu như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ngao: rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng hoặc thêm vài lát ớt cho ngao sạch cát.

– Gạo: vo sạch, để ráo

– Rau cải: rửa sạch, thái chỉ

– Hành lá: rửa sạch. cắt nhỏ

– Dừa nạo: cho 1 bát nước ấm vào dừa nạo, nhồi kỹ rồi chắt lấy 1/2 bát nước cốt và 1/2 bát nước dão.

Bước 2: Nấu cháo

– Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc.Sau đó chắt nước luộc ngao ra một tô riêng, còn ruột ngao thì đem rửa sạch hết cát bẩn. để ra tô riêng.

– Cho gạo, nước luộc ngao vào nồi nấu cháo cho bé, vì đây là loại nồi nấu điện đa năng, tính năng nấu chậm sẽ giúp cho gạo và các thực phẩm được chín đều và mềm hơn.

– Trong lúc chờ gạo chín và mềm thì tiến hành xào ngao. Bắc chảo phi hành thơm lên, cho ngao vào phi thơm, cho một ít nước nắm vào cho ngao dậy mùi thơm, cho ngao ra một tô riêng.

– Khi gạo chín mềm và bung đều thì cho 1/2 bát nước dão dừa vào đun sôi. Với nồi nấu cháo Hàn Quốc sẽ sử dụng nắp nồi bằng thủy tinh cường lực, nên sẽ dễ dàng quan sát được quá trình nấu, đồng thời có hệ thống chống trào nên các mẹ có nhiều thời gian để chăm sóc bé mà không cần phải trông nồi cháo.

Còn nếu nấu bằng nồi nấu cháo bình thường thì nên chuẩn bị thêm một cái thìa để hớt bọt nổi lên trên khi cháo sôi.

– Đun sôi một lúc thì cho ngao vào, khuấy đều cho ngao chín. nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của bé. Thêm một ít dầu ăn và nước cốt dừa cho cháo thêm ngon.

– Cho hành lá, tía tô đã cắt nhỏ vào rồi khuấy đều lần nữa thì rút điện.

Bước 3: Trình bày

Xếp rau cải vào tô, múc cháo nóng lên trên.
 

Thưởng thức

Cháo ngao nước cốt dừa ăn nóng, nhưng các mẹ cho bé ăn khi cháo đủ ấm thì tốt nhất. Khi ăn đảo đều cho rau  chín.

Như vậy là cách nấu món cháo ngao nước cốt dừa cho trẻ ăn dặm đã hoàn thành, không mất quá nhiều thời gian các mẹ đã nấu cho bé món cháo dinh dưỡng trong những đợt chuyển mùa như thế này.

Do ngao là thực phẩm chứa nhiều chất đạm, ăn nhiều quá cũng không tốt, nên các mẹ chỉ nên cho bé ăn ngao 2 lần/tuần thôi nhé! Hãy thêm món cháo ngao nước cốt dừa tuyệt vời này vào thực đơn dinh dưỡng cho bé nhé!

5

No Responses

Write a response

Hotline