Học nấu cháo gà ác bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy

Đối với những người có sức đề kháng kém hay những người mới ốm dậy luôn cần được bồi bổ sức khỏe để có thể lấy lại sức và khỏe mạnh. Người mới ốm dậy nên ăn món ăn dễ tiêu hóa nên hôm nay chúng ta sẽ cùng vào bếp học công thức nấu cháo gà ác cho người mới ốm dậy.

Gà ác

Gà ác là loại gà nhỏ có toàn thân màu đen và chân có 5 ngón. Trong gà ác có chứa đến 18 loại acid amin và có chứa nhiều các nguyên tố vi lượng và nhiều vitamin. Gà ác là loại gà bổ dưỡng nên thường được chế biến thành những món ăn dùng để bồi bổ sức khỏe.

Đối với những người mới ốm dậy thì rất cần được bồi bổ sức khỏe nên với những thành phần bổ dưỡng từ gà ác có thể giúp người có sức đề kháng yếu tăng cường thêm sức khỏe, tăng cường thêm hệ miễn dịch và lấy lại sức sau khi ốm dậy.

Ngoài cháo gà ác thì gà ác còn có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như gà ác hầm thuốc bắc, gà ác hấp hoàng kì, gà ác hầm ngũ vị…

Tuy nhiên người mới ốm dậy có thể chưa lấy lại được khẩu vị hay những người nên ăn đồ ăn dễ tiêu hóa thì cháo gà ác là món ăn rất phù hợp.

Nếu bạn chưa biết cách nấu cháo gà ác ngon thì có thể tham khảo công thức nấu cháo gà ác dưới đây để học cách nấu nhé.

 

Món cháo ngon là những hạt cháo chín nhừ quyện với nhân cháo bổ dưỡng, chính vì thế nên nấu cháo khâu tốn nhiều thời gian nhất chính là khâu ninh cháo sao cho nhừ đều. Nếu như nấu cháo bằng bếp ga hay nấu bằng nồi cơm điện thì sẽ tốn nhiều thời gian mà cháo cũng không nhuyễn được như ý muốn do vậy nếu gia đình nào thích món cháo thì nên mua riêng chiếc nồi nấu cháo cho bé để nấu cháo nhanh và ngon hơn.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gà ac:  1 con

Hạt sen: 150g

Gừng tươi: 1 nhánh

Ngải cứu, dâu tằm non: Mỗi loại 1 nắm

Đậu xanh: 150g (Nên chọn loại không vỏ)

gạo tẻ: 200g

Nấm rơm: 100g

Hành lá, hạt tiêu

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, muối

2. Sơ chế nguyên liệu

Gà ác khi mua về rửa sạch bằng muối và nước gừng

Đậu xanh và hạt sen: Ngâm trong nước nóng cho nở

Nấm rơm nhặt và mang rửa sạch, có thể cắt đôi hoặc để nguyên tùy khẩu vị.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ

Hành lá, ngải cứu, dâu tằm, rửa sạch thái nhỏ.

3. Cách nấu ăn

Lấy một nửa hạt sen, đậu xanh, ngải cứu và dâu tằm cho vào một bát lớn sau đó cho thêm hạt nêm và muối vừa ăn rồi trộn đều lên = > Nhồi tất cả vào bụng gà rồi dùng tăm hoặc chỉ buộc chặt bụng gà lại.

Đun sôi khoảng 2 lít nước vào nồi lớn, sau khi nước sôi thì cho gà vào đun trong khoảng 20 phút, sau đó cho gạo và phần còn lại của đậu xanh, hạt sen đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa và đun tiếp cho đến khi cháo chín nhừ. thì cho thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn và cho gia vị vừa ăn là được vậy là hoàn thành xong món cháo gà ác.

Lưu ý: Nếu bạn dùng nồi nấu cháo Bbcooker thì sau khi nhồi nhân vào bụng gà có thể trực tiếp gà, gạo và các nguyên liệu khác vào nồi nấu cháo luôn 1 lần để nấu.

nồi nấu cháo cho bé Bbcooker là nồi nấu chậm nên khi cho nước thì nên dùng nước sôi cho cháo nhanh sôi. Sau đó bạn cắm điện và chọn chế độ nấu phù hợp và chờ cháo chín là được.

Sau khi cháo chín rắc thêm hạt tiêu và hành lá là đã có được món cháo gà ác ngon bổ dưỡng để thưởng thức rồi.

Chúc bạn thành công.

9

No Responses

Write a response

Hotline