Cách làm món thịt bò hầm khoai tây cực ngon cho bữa cơm gia đình

Mỗi khi chuẩn bị nấu cơm bạn thường băn khoăn không biết nên nấu món gì cho cả gia đình cùng ăn ngon. Cứ nấu mãi mấy món chiên xào ăn mãi cũng chán vậy nên hôm nay chúng ta cùng vào bếp để học cách làm món thịt bò hầm khoai tây cực ngon cho bữa cơm gia đình.

Món hầm

Món hầm là món ăn thường được nấu trong nhiều giờ và cần nhiều thời gian để hầm dừ thức ăn. Nấu món hầm là cách chúng ta bỏ thực phẩm tươi sống đã sơ chế hay những thực phẩm đã được xào qua vào nước, sau đó đun lửa nhỏ cho đến khi thực phẩm chín dừ.

Món hầm là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, thức ăn hầm thường để ướt dạng sệt sệt chứ không khô như món xào hay nhiều nước như món canh.

Đối với các món hầm thì thường tốn nhiều thời gian nấu và chuẩn bị hơn những món ăn khác nên nhiều người bận rộn không có thời gian để nấu nên bạn có thể chuẩn bị cho gia đình mình những đồ nhà bếp tiện lợi như nồi áp suất hay nồi nấu cháo cho bé để làm món hầm hay món kho tiết kiệm thời gian.

Bí quyết nấu món hầm ngon đúng vị

Khi nấu món hầm điều đầu tiên mà chúng ta cần lưu ý đó là việc thái các loại thực phẩm. Thực phẩm dùng để nấu món hầm thường là các loại củ, quả và thịt. Khi thái thực phẩm để hầm ta nên thái miếng to để thực phẩm nhừ sẽ không bị nát và thái thực phẩm to nhỏ đều nhau để các miếng ăn đều có độ chín giống nhau thì món ăn sẽ hoàn hảo hơn.

Khi bắt đầu hầm thức ăn, loại thực phẩm nào lâu nhừ thì nên cho vào để hầm trước còn loại thực phẩm nào nhanh nhừ thì nên cho vào sau để chúng không bị nhừ quá thành nát.

Món hầm làm ngon nhất khi sử dụng nồi đất. Khi dùng nồi đất để hầm thì sẽ giữ nguyên được hương vị cho món ăn, nếu không có nồi đất để hầm thì bạn nên chọn loại nồi nhôm có đế dày để hầm thức ăn. Ngoài ra việc chọn nồi để hầm cũng rất quan trọng, chúng ta không nên lựa chọn nồi quá to trong khi có ít thực phẩm, điều này cũng ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Số lượng thức ăn chiếm khoảng 3/4 nồi là phù hợp nhất để món hầm có độ chín và mùi hương hoàn hảo.

Dưới đây chính là công thức để bạn làm món thịt bò hầm khoai tây cho bữa cơm gia đình. Đừng quên những bí quyết làm món hầm này khi thực hiện món ăn nhé.

cach-lam-mon-thit-bo-ham-khoai-tay-cuc-ngon-cho-bua-com-gia-dinh

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây: 4 củ

Cà rốt: 1 củ

Thịt bò: 400g

Gừng: 1 nhánh

Cà chua 1 quả

Gia vị: Hạt nêm, muối, nước nắm, đường, hạt tiêu.

cach-lam-mon-thit-bo-ham-khoai-tay-cuc-ngon-cho-bua-com-gia-dinh2

2. Sơ chế

Thịt bò nên chọn mua thịt bắp bò cho mềm, khi mua về rửa sạch thịt thái thành miếng vuông vừa ăn.

Cà rốt và khoai tây gọt sạch hết vỏ, thái thành miếng vuông vừa ăn.

Gừng gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cà chua rửa sạch bổ múi cau

cach-lam-mon-thit-bo-ham-khoai-tay-cuc-ngon-cho-bua-com-gia-dinh3

3. Cách làm món hầm

Cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi cho gừng vào phi thơm => Cho thịt bò vào xào cùng với gia vị cho ngấm và săn thịt thì tắt bếp => Múc thịt vừa xào vào nồi nấu cháo. (Có thể bỏ qua bước này và kho luôn cũng được)

Cho thịt bò + khoai tây + cà rốt + cà chua vào nồi nấu cháo => Cho thêm gia vị vừa ăn => Thêm 300ml nước => Cắm điện và bật chế độ phù hợp vậy là xong.

Sau khi hoàn thành các bước trên thì cũng coi như bạn đã làm xong món thịt bò hầm khoai tây và chỉ cần chờ món ăn chín rồi múc ra đĩa rắc thêm một chút hạt tiêu thôi làm bạn đã có món hầm cực ngon để thưởng thức cùng gia đình.

cach-lam-mon-thit-bo-ham-khoai-tay-cuc-ngon-cho-bua-com-gia-dinh4

Món bò hầm khoai tây có thể ăn kèm với bánh mì cúng rất ngon

Chúc bạn thành công.

17

No Responses

Write a response

Hotline